Преимущества гриля Big Green Egg

Говорят, гриль Big Green Egg так хорош, что, попробовав мясо, приготовленное на этом гриле, вы ни за что и никогда не променяете его ни на что-то другое.
Давайте выясним, так ли это?!

Почувствуйте себя мишленовским шеф-поваром!

Уверены, у каждого из вас был неудачный пикник, когда вы были вынуждены оправдываться перед друзьями за неудачно приготовленный шашлык, пересушенные стейки или обугленные овощи. Это действительно неприятное чувство, когда вы ответственны за дружеский обед.

Керамический гриль с милым названием «Большое Зелёное Яйцо» станет вашим надёжным и безотказным помощником, с которым любая гриль-вечеринка или пикник пройдут на высшем уровне!

Главная особенность гриля BGE — толстые стенки, изготовленные из суперсовременной керамики (которая, кстати, применяется даже для изготовления деталей для космических шаттлов). Они отражают тепло, поэтому продукты нагреваются равномерно со всех сторон. При этом внутри гриля создается постоянно циркулирующий поток нагретого воздуха без кислорода, провоцирующего обугливание и окисление продуктов. Именно поэтому вы получите идеально приготовленное и прожаренное мясо с натуральным вкусом, «приправленным» ароматом дымка.

При готовке в Big Green Egg влага из продуктов практически не испаряется, так что в результате вы получите удивительно нежную рыбу или сочный мясной стейк. Теперь наблюдайте за выражением лиц ваших друзей и близких. Это настоящий кулинарный триумф! И только вам решать, кому вы присвоите эти достижения: вашему врожденному поварскому чутью или безупречному грилю Big Green Egg!

Безопасность и экологичность

Следующим плюсом гриля Big Green Egg является его абсолютная безопасность и экологичность. Керамика – это тот материал, который не восприимчив к продуктам горения, не выделяет вредных веществ при эксплуатации, не впитывает никакие посторонние запахи или вкусы. На грилях «Большое Зелёное Яйцо» работают американские и европейские мишленовские повара, а уж они знают толк в качестве еды.

Согласитесь, было бы здорово открыть «haute cuisine» с помощью Big Green Egg прямо у себя дома!

Коптильня и гриль: 2 в 1

Копчёная курочка, копчёные мидии, креветки, копчёная морская или речная рыба, домашняя колбаска горячего копчения… У вас ещё не потекли слюнки?

Керамический гриль Big Green Egg, задуманный и изготовленный по тому же принципу, что и японская печь «камадо», способен приготовить изысканные копчёные блюда, вкус которых удивит даже самого умудрённого гурмана.

Аромат фруктовой или хвойной щепы добавит вашим блюдам ту неповторимую изюминку, от которой вы и ваши гости останетесь в восторге.

Для приготовления поджаристых, но сочных стейков, гриль можно разогреть до 400-450оС (возле решетки), что соответствует мировым стандартам профессиональных жаровен для гриль-хаусов. Кроме того, гриль «Большое Зелёное Яйцо» способен поддерживать невысокую температуру (около 165оС) в течение 6-8 часов без добавления угля. Запеканки, рассыпчатые каши, нежное мясо, которое тает во рту, любые блюда, которые требуют длительного томления, получатся у вас отменными!

Многофункциональность

С помощью дополнительных аксессуаров гриль «Big Green Egg» может с лёгкостью трансформироваться в полноценную печь. Вы сможете приготовить в нём не только мясо, рыбу, овощи и морепродукты, но и испечь настоящую пиццу, пироги с хрустящей корочкой, шоколадный торт или крем-брюле! В гриле BGE вы можете варить супы, плов, жарить мясо не только на углях, но и на сковороде, как на обычной плите!

Скажите, ваш мангал способен на это?

Экономичность

Правильно отрегулированные заслонки обеспечивают бесперебойную работу гриля на протяжении 8 часов всего на одной заправке древесного угля. Теплоизолирующие керамические стенки накапливают и сохраняют жар для готовки. Запатентованные заслонки гриля Big Green Egg могут поддерживать заданную температуру с погрешностью всего в 5 градусов! Это небывалая точность, которая гарантирует высокое качество приготовленных блюд.

Кроме того, за счет накопленного тепла гриль продолжает готовить даже тогда, когда уголь полностью сгорел. Поэтому у вас будет еще 1-2 часа, чтобы приготовить карамелизированные фрукты или другой любимый десерт на деликатном жаре.

Надёжность и прочность

Внешнее покрытие Big Green Egg – это специальная эмаль, аналогичная той, которая используется NASA для защиты космических кораблей. Ей не страшны ни высокие температуры, она безболезненно выдерживает нагрев до 400°С, ни суровый климат северных районов России.

Керамический корпус гриля не ржавеет, не выгорает, не трескается. На протяжении десятилетий он остается точно таким же, каким был в день покупки! Металлические грили или барбекю, которые теряют функциональные свойства и товарный вид через пару лет эксплуатации, не сравнятся с грилем Big Green Egg, на котором смогут готовить и ваши дети, и дети их детей.

Big Green Egg производится только на одном заводе в США в течение более 40 лет. Надёжность этих грилей превосходит все ожидания. Как бы вы ни искали, вы не сможете найти достойный аналог этому грилю, с аналогичными функциями и столь же длительным сроком эксплуатации.

На любой вкус и размер

Ассортимент грилей Big Green Egg впечатляет. Тут найдётся и компактный лёгкий MINI гриль, который составит вам компанию на пикнике или рыбалке, и чемпион в тяжёлом весе XXL, продуктивности которого достаточно для обслуживания серьёзного мероприятия или использования в секторе общественного питания.

Огромный выбор аксессуаров для гриля включает абсолютно всё, что может понадобиться вам для незабываемого барбекю. Термометры для мяса, дощечки для копчения, решётки, вспомогательные столики, профессиональные инструменты, аксессуары для обслуживания.

С Big Green Egg вам будет по-настоящему вкусно!