Из чего состоит гриль Big Green Egg

1. Керамическая крышка

После того, как вы закончите готовить на гриле, закройте дымоход керамической крышкой. Воздух прекратит циркулировать в гриле, и угли погаснут. Оставшийся уголь можно использовать повторно.

2. Многофункциональная чугунная заслонка

Верхняя заслонка, работая в паре с нижней заслонкой позволяет точно отрегулировать температуру внутри гриля.  Открывая и закрывая заслонки, вы изменяете скорость поступления кислорода к углям, увеличивая или уменьшая жар.

3. Термометр

Термометр на крышке с высокой точностью показывает температуру внутри печи. Готовьте мясо, рыбу или овощи при правильной температуре!

4. Крышка гриля

Куполообразная крышка с дымоходом изготовлена из теплоизолирующей керамики. Помогает создать внутри гриля циркулирующие потоки горячего воздуха, благодаря которым продукты готовятся равномерно со всех сторон. Внешняя поверхность крышки покрыта высокопрочной глазурью, устойчивой к атмосферным воздействиям.

5. Деревянная ручка

Ручка закреплена на верхнем металлическом ободе гриля, чтобы вы могли легко и безопасно открывать крышку.

6. Войлочная прокладка

Защищает части гриля от механических повреждений при открывании и закрывании, служит для лучшего прилегания крышки, чтобы свести потери тепла к минимуму.  

7. Пружинный механизм и петли

Верхнюю и нижнюю часть гриля опоясывают два стальных обода, покрытых черной защитной эмалью и скреплённых петлями. Петли особой конструкции и мощный пружинный механизм делают открывание и закрывание гриля простым и удобным. При открывании крышка вначале смещается немного назад, а затем поднимается вверх. Это сделано для более равномерного распределения массы крышки. Благодаря такой конструкции крышка легко поднимается даже у самых больших грилей.  

8. Решетка из нержавеющей стали

Прочная, надежная решетка из высококачественной стали легко очищается от нагара и может быть использована для приготовления любых продуктов. Вместо неё можно установить в гриль чугунную решетку*.

9. Керамическое кольцо

Кольцо устанавливается поверх чаши для угля и служит подставкой для решетки гриля, обеспечивая оптимальное расстояние до раскаленного угля. Особая форма кольца способствует наилучшей циркуляции потоков горячего воздуха в гриле. На кольцо можно установить отсекатель жара или, как его называют, ConvEGGtor*, если вам необходимо готовить на непрямом огне - запекать, варить, тушить. 

10. Решетка для угля (колосник) 

Решетка с отверстиями изготовлена из жаростойкой стали. Через отверстия воздух легко проходит к углям, создавая восходящий поток жара. Зола и прогоревший уголь удаляются из топки, ссыпаясь вниз.

11. Чаша для угля

Именно здесь происходит сгорание угля и образуются потоки нагретого воздуха, циркулирующие в гриле. Когда в гриле открыты верхняя и нижняя заслонки, отверстия в чаше обеспечивают постоянное поступление кислорода к углям. Благодаря чаше, нижняя часть гриля меньше нагревается.

12. Основание гриля

Основание изготовлено из высокопрочной теплоизолирующей керамики. Покрыто защитной глазурью, устойчивой к атмосферным воздействиям и сохраняющей безупречный вид гриля на долгие годы.

13. Нижняя заслонка

Предназначена для точной регулировки потока воздуха, поступающего в гриль, совместно с верхней заслонкой.  Запатентованный механизм с встроенный фильтром. Также служит для очистки гриля: открыв заслонку полностью, удалите золу и остатки прогоревшего угля при помощи специального инструмента.

* дополнительные аксессуары продаются отдельно